Nutrisens Gel’Clear – Poudre épaississante – Troubles de déglutition – 240gr

Nutrisens Gel’Clear Poudre Épaississante 240 g est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales, conçue pour adapter la texture des boissons et des aliments chez les personnes présentant une dysphagie ou des troubles de la déglutition. Incolore, inodore et au goût neutre, elle épaissit les préparations sans modifier sensiblement leur saveur, leur odeur ou leur aspect.

Cette poudre instantanée peut être incorporée dans des boissons chaudes ou froides telles que l’eau, le lait, le café, le thé ou les jus de fruits. Elle convient également aux soupes, aux sauces et aux aliments mixés. Elle permet d’obtenir une consistance plus facile à contrôler dans la bouche afin d’accompagner une déglutition plus sûre et d’aider à limiter le risque de fausse route.

Quels sont les avantages de Nutrisens Gel’Clear 240 g ?

Chez une personne dysphagique, les liquides trop fluides peuvent s’écouler rapidement et devenir difficiles à avaler. Nutrisens Gel’Clear 240 g permet de ralentir cet écoulement en créant une texture homogène, stable et adaptée aux capacités de déglutition de chaque patient.

• Épaissit rapidement les boissons et les préparations alimentaires.
• Convient aux préparations chaudes comme froides.
• Permet d’obtenir des textures IDDSI de niveau 2 à 4.
• Préserve les qualités organoleptiques des aliments et boissons.
• Résiste aux variations de température.
• Aide à diminuer le risque de fausse route lié aux liquides.

Une texture résistante à l’amylase salivaire

La formule contient de la gomme de xanthane, un épaississant résistant à l’amylase salivaire. Cette propriété contribue à maintenir la consistance de la préparation au contact de la salive, contrairement à certaines textures qui peuvent redevenir progressivement plus liquides pendant la consommation.

La texture obtenue reste également stable face aux changements de température. Le produit peut ainsi être utilisé dans une grande variété de boissons et d’aliments, tout en respectant le niveau d’épaississement prescrit par le professionnel de santé.

Dosage selon le niveau IDDSI souhaité

La boîte contient une mesurette de 1,2 g. Pour 100 ml de liquide, les quantités indicatives sont les suivantes :

• Niveau IDDSI 2, légèrement épais : 1,2 g, soit une mesurette.
• Niveau IDDSI 3, modérément épais : 1,8 g.
• Niveau IDDSI 4, très épais : 3,6 g, soit trois mesurettes.

Le niveau de texture doit être déterminé par un médecin, un orthophoniste, un diététicien ou un autre professionnel de santé. La dose moyenne indiquée est d’un litre de boisson reconstituée par jour, selon l’avis médical.

Comment préparer Nutrisens Gel’Clear ?

Mesurer la quantité de poudre nécessaire avec la dosette fournie. Mettre d’abord la poudre dans le récipient, puis ajouter le liquide. Mélanger ou agiter vigoureusement jusqu’à dissolution complète et obtention d’une texture homogène.

Laisser la consistance se stabiliser, puis vérifier qu’elle correspond bien au niveau recommandé avant de servir. Une présentation fraîche peut favoriser la stimulation du réflexe de déglutition chez certains patients.

Composition

Maltodextrine, épaississant : gomme de xanthane, humectant : chlorure de potassium.

Selon les informations du fabricant, le produit ne contient pas d’allergènes majeurs. Il est néanmoins recommandé de vérifier les informations figurant sur la boîte avant utilisation.

Précautions d’utilisation

• À utiliser exclusivement sous contrôle médical.
• Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans.
• Ne doit pas constituer la seule source d’alimentation.
• Respecter le dosage et la texture prescrits.
• Conserver la boîte dans un endroit frais et sec.
• Utiliser dans le mois suivant l’ouverture.
• Après préparation, conserver au réfrigérateur et consommer sous 24 heures.

Nutrisens Gel’Clear Poudre Épaississante 240 g doit être intégré à une prise en charge individualisée des troubles de la déglutition. Une évaluation régulière reste nécessaire afin d’adapter la texture à l’évolution des besoins du patient.